اگر مقاله “مزایا و معایب ظروف پیرکس” را بخوانید، می توانید این ظروف زیبا را بیشتر بشناسید.این ظروف را می توان به عنوان بهترین و بی ضررترین ظروف آشپزخانه به شمار آورد که در صورت استفاده از این ظروف شیشه ای درخشان با ظاهر زیبا و فوق العاده، طمع غذا هیچ تغییری نخواهد کرد. به دلیل عدم تعاملات شیمیایی با مواد غذایی و محتویات درون ظرف، بهترین انتخاب برای طبخ غذا درون فر و مایکروویو و شعله گاز( به شرط استفاده از شعله پخش کن)به شمار می رود.
اما شاید سوال بسیاری از شما این باشد که نحوه تشخیص ظروف پیرکس اصل چگونه است؟ و چگونه می توان پیرکس اصل را از نوع تقلبی تشخیص داد؟ در این مقاله به این موضوع پرداخته شده است. با برف پاییزه همراه ما باشید:
فهرست مطالب:
- تشخیص ظروف پیرکس اصل
- تفاوت پیرکس با شیشه
- آیا ظرف شیشه ای پیرکس در فر می شکند؟
- چرا ظروف پیرکس بخریم؟
- قوانین استفاده از پیرکس
- مهمترین دلایل شکشتن ظروف پیرکس در فر
تشخیص ظروف پیرکس اصل
- پروسه ساخت و ترکیباتی که در ساخت این نوع ظروف استفاده می شود، در واقع اصل و غیر اصل بودن این ظروف را تعیین می کند. در تولید محصولات اصل، فرایند شوک حرارتی صورت می گیرد. در این فرآیند، دمای ظرف تا میزان بالایی بالا می رود و همین امر سبب به وجود آمدن خطوط و شکست هایی روی شیشه می شود و در نهایت مقاومت بالایی در برابر شوک حرارتی دارند که شیشه های معمولی ندارند.
- نوع اصل این ظرف های ساده و زیبا،درخشندگی بسیار بالایی داشته و در واقع خیلی بیشتر از شیشه های معمولی جلا و دوام دارند.
- تشخیص اصل و تقلبی بودن این pyrex از روی ظاهر آنها سخت است چرا که تشابه زیادی با هم دارند. لذا تشخیص آنها تنها توسط افراد ماهر امکان پذیر است. از این رو برای خرید ظروف پیرکس باید به دنبال برندهای شناخته شده موجود در بازار بود. چرا که این ظروف که ممکن است خارجی یا ایرانی باشند، بهترین متریال را برای ساخت انتخاب کرده و با رعایت پروتکل های ساخت و استانداردهای لازم، با کیفیت ترین محصول را روانه بازار می کنند.
- عبارت های prx و trx را در کف ظرف جستجو کنید. این عبارت ها در واقع اصل و نشکن بودن این ظروف را نشان می دهند..
- سنگینی و ضخیم تر بودن این محصولات در مقایسه با طرف های شیشه ای معمولی، در واقع نشان از اصل بودن آنها نیز هست.
- سطح صاف و صیقلی نیز از دیگر ویژگی های اصل بودن و غیر تقلبی بودن آنها ست.ناهمواری ها و به اصطلاح گره های موجود در این ظروف، غیر اصل بودن آنها را نشان می دهد.
تفاوت پیرکس با شیشه
- بر خلاف شیشه که در مقابل شوک حرارتی و تغییرات ناگهانی دمایی مقاوم نیست و سریع ترک برمی دارد و می شکند، پیرکس بسیار مقاوم طراحی شده است.
- از پیرکس در مصارف و وسایل آزمایشگاهی، پختن غذا در فر و مایکروویو، ظروف نگهداری مواد غذایی و … استفاده می شود اما شیشه این مصارف را ندارد.
- شیشه های معمولی سخت و محکم نیستند اما پیرکس طوری طراحی شده است که تقریبا ۴ تا ۶ برابر محکم تر و سخت تر آن است.
بیشتر بدانید:
آیا ظرف شیشه ای پیرکس در فر می شکند؟
احتمالا شما که در حال مطالعه این نوشته هستید و به دنبال یافتن پاسخ برای این سوال که ” آیا آیا ظرف شیشه ای پیرکس در فر می شکند یا خیر؟” استفاده از ظروف پیرکس را دوست دارید و تمایل دارید، پخت و پز غذا را درون این ظروف انجام دهید. اما ممکن است استرس و نگرانی این را داشته باشید که این ظروف شیشه ای بشکنند و یا درون فر منفجر شوند.
اما خبر خوب به شما که عاشق استفاده از این ظروف هستید این است که، نگران شکشتن آنها درون فر یا مایکروویو نباشید. چرا که قرار است در این بخش از مقاله نکات کلیدی استفاده از آنها را بازگو نمایم. این نکات اگر چه ممکن است برای شما به اصطلاح پیش پا افتاده باشد، اما گاهی، افراد این نکات ساده را هم رعایت نمی کنند. در واقع اگر نحوه استفاده درست از آنها را یاد بگیرید و رعایت کنید، قطعا هیچ مشکلی برایتان پیش نخواهد آمد و جای هیچ گونه نگرانی وجود نخواهد داشت. در ادامه با ما همراه باشید و نکات گفته شده و پرسش و پاسخ های مطرح شده را به خاطر بسپارید. اما قبل از اینکه نکات وچگونگی استفاده از ظروف را بگوییم، ابتدا به سراغ مزایای استفاده از آنها می رویم و اینکه چرا باید این ظروف را برای پخت و پز و … انتخاب کنیم؟
چرا ظروف پیرکس بخریم؟
همان طور که می دانید این ظروف از قدیم الایام مورد توجه بوده است چه آشپزهای حرفه‌ای و غیر حرفه‌ای همیشه استفاده از آنها را برای پخت و پز انتخاب کرده و می کنند. جدا از بحث زیبایی و شکیل بودن و متفاوت و خاص بودن آنها، باید گفت این طروف، مزایا زیر را برای سلامتی دارند:
هیچ مواد سمی در تولید آنها استفاده نمی‌شود:
این روزها به دلیل بالا رفتن سطح آگاهی افراد و همچنین توجه به سلامتی، اکثر افراد به دنیال” انتخاب بهترین و سالم ترین ظروف آشپزخانه ” هستند. همان طور که می دانید، واقعیت این است که بسیاری از ظروف که برای در بازار برای پخت و پز به فروش می‌رسند، در دمای بالاتر، سمومی را آزاد می کنند. شاید سوال شما این باشد که پس بهترین ظروف برای پخت و پز و خوردن غذای داغ کدام است؟
برخلاف سایر ظروفی که در هنگام پخت و پز و دمای بالا، سموم آزاد می کنند، ظروف پیرکس را به عنوان بهترین گزینه می توانید انخاب کنید که هیچ گونه مواد سمی در ترکیب آنها وجود ندارد و 100 در صد غیر سمی می باشند. با استفاده از این محصولات بی خطر، می توانید تا حد امکان سموم و مواد شیمیایی را از زندگی خود حذف کنید.
حفظ گرما در زمان طولانی‌تر:
درست است که مدت زمان بیشتری برای گرم شدن این ظروف صرف می شود اما به دلیل اینکه زمان طولانی‌تری گرما را در خود حفظ می‌کند، می‌تواند گزینه مناسبی برای سرو غذا نیز باشد.
به راحتی تمیز می شوند:
این ظروف بر خلاف ظروف دیگر شستشوی راحتی دارند. اما می بایست توجه داشته باشید که بلافاصله بعد از استفاده، آنها را بخیسانید بهتر است برای این کار از آب ولرم و مواد شوینده استفاده کنید. این کار بخصوص در زمانی که مواد غذایی به ته ظرف چسبده باشد، بسیار خوب است. همانطور که می دانید سیم ظرف شویی و هر چیز زبر دیگه ای به آنها اسیب می رساند. تنها ایراد این ظروف این است که بعد از شستن لکه ای در آن مشاهده می شود. برای رفع این مشکل پیشنهاد می شود مقاله با عنوان ” بهترین روش شستن ظروف پیرکس ” را مطالعه نمایید. در این مقاله راهکارهایی ساده جهت برطرف کردن این مشکل بازگو شده است.
ظروف همه کاره ای هستند:
می توان از آنها برای پخت انواع غذا از جمله سوپ و خورش، برای برشته کردن گوشت هایی مانند مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو و همچنین سبزیجاتی مانند سیب زمینی، هویج و پیاز، برای پخت کوفته، دسرهای پخته شده مانند پای سیب، برای پخت لازانیا و سایر غذاهای مشابه نیز استفاده می شود.
قوانین استفاده از پیرکس
همانطور که می دانید، پیرکس برای مقاومت در برابر دمای بالا طراحی شده است و می تواند دمای بین 150-175 درجه سانتیگراد را بدون ترک خوردن یا شکستن تحمل کند. لذا از آن می توان برای پخت استفاده کرد. با این حال، ضروری است که احتیاط کنید و چند دستورالعمل را برای جلوگیری از ترک خوردن یا شکستن را در نظر بگیرید. با رعایت این اقدامات احتیاطی و توصیه های سازنده، می توانید با خیال راحت از ظروف شیشه ای پیرکس برای پخت و پز استفاده کنید.
- ظروف شیشه ای پیرکس داغ را روی سطح سرد قرار ندهید یا آن را در معرض تغییرات سریع دما، مانند انتقال آن از اجاق به روی میز سرد قرار ندهید.
- هنگام استفاده از آن در فر، فر را با ظروف داخل آن گرم کنید تا به تدریج و یکنواخت گرم شود.
- قبل از هر بار استفاده، پیرکس را برای هر گونه ترک، یا خراش بررسی کنید.
- برای گرم کردن غذاهای خشک در مایکروویو از این ظروف استفاده نکنید.
- از قرار این ظرف بر روی فلزهای گاز خودداری کنید،چرا که سرد هستند و احتمال شکستن ظرف وجود دارد.
- هنگام خارج کردن ظرف از فر مطمئن شوید که پارچه یا دستکشی که استفاده می‌کنید، خیس و مرطوب نباشد.
- از پیرکس روی اجاق گاز یا شعله باز استفاده نکنید، زیرا برای قرار گرفتن مستقیم در معرض حرارت بالا طراحی نشده است.
- از قرار دادن ظروف بسیار سرد بر روی اجاق داغ خودداری کنید. تغییرات ناگهانی دما ممکن است باعث خرد شدن یا شکستن ظرف سرد شود.
- پس از اتمام زمان پخت، درب فر را باز بگذارید و اجازه دهید دمای ظرف کمی پایین بیاید.
- پیرکس قابل استفاده در مایکروویو است. اما حتماً دستورالعمل های سازنده محصول خاص خود را بررسی کنید.
- وقتی ظرف داغ شد، مایعی را به آن اضافه نکنید. افزودن مایع به شیشه داغ می تواند استحکام محصول را به خطر بیندازد و به طور بالقوه باعث شکستن آن شود.
- از پیرکس برای پختن پاپ کورن در مایکروویو استفاده نکنید.
- قبل از استفاده از ظرف در آب یا قرار دادن در فریزر، یخچال، مایکروویو یا فر از قبل گرم شده، اجازه دهید پیرکس به دمای اتاق برسد.
- برای استفاده از آن درون فر،ابتدا می بایست فر را از قبل گرم کنید.
- این ظروف را نباید روی حوله خیس یا نمدار و یا مستقیما روی کابینت و داخل سینک بگذارید.
- استفاده از شعله مستقیم برای پخت غذا در این ظروف مناسب نیست برای این کار توصیه می شود از یک شعله پخش کن کمک بگیرید.
مهمترین دلایل شکشتن ظروف پیرکس در فر
- شوک حرارتی از مهمترین دلایل شکستن این ظروف درون فر است. شیشه نمی تواند نوسانات سریع دما را کنترل کند و زمانی که ظرف به سرعت گرم یا سرد می‌شود، قسمت‌های مختلف آن به میزان متفاوتی منبسط یا منقبض می‌شود و باعث ایجاد تنش و شوک حرارتی می‌شود. اگر شوک بیش از حد شدید باشد ظرف پیرکس شما در فر می‌شکند.
- از اصل بودن جنس ظرفتان باید مطمئن شوید. از هر ظرفی نباید درون فر استفاده کرد. پیرکس طوری طراحی شده است که می توان از آن درون فر استفاده کرد اما برخی از ظروف شیشه ای که برچسب ایمنی ندارد و مقاوم بودن آن در برابر حرارت بالا مشخص نیست، نباید درون فر استفاده شود.
- قرار دادن پیرکس در فری که صفحه محافظ ندارد، دلیل دیگر شکستن این ظروف است.
نتیجه گیری:
از آنجایی که ظروف پیرکس از بی ضررترین ظروف آشپزخانه شناخته شده است،تبدیل به یکی از محبوب ترین ها در بازار شده است. اما باید توجه داشته باشید، تمامی ظرف هایی که با نام پیرکس به فروش می رسند، ممکن است پیرکس نباشد و از آنجایی که تشخیص اصل یا تقلبی بودن آنها سخت است، پس بهترین راه حل،خرید از فروشگاه های معتبر و شناخته شده است. در این صورت می توانید اطمینان حاصل کنید که محصولی که خریداری می کنید، اصل است.
