ظروف آشپزخانه بامبو می توانند گزینه خوبی برای استفاده در خانه و حتی در یک رستوران باشند. آنها از مواد طبیعی و پایداری ساخته می شوند که هیچ گونه آسیبی به طبیعت و انسان وارد نمی کنند. لذا شاید امروزه به دلیل طبیعی بودن، ظرافت و زیبایی و حس خوبی که در هنگام استفاده از این ظروف طبیعی وجود دارد، سبب جذب بسیاری از افراد به این گونه محصولات چوبی شده است.
لازم به ذکر است که گیاه بامبو به صورت انبوه و به سرعت رشد می کند و پرورش آن نیز نیاز به شرایط سخت ندارد. لذا استفاده از آنها مقرون به صرفه است و هم آسیبی به طبیعت به جهت قطع بی رویه درختان، وارد نمی شود. این ظروف مزایای دیگری نیز دارند که در این مقاله به آنها پرداخته خواهد شد. اما لازم به ذکر است که استفاده از این ظروف، معایبی نیز به همراه دارد که شناخت این موارد نیز می تواند در انتخاب و خرید شما نقش داشته باشند. برای تکمیل اطلاعات خود علاوه بر مطالعه مقاله پیش رو می توانید مقاله “بررسی مزایا و معایب استفاده از ظروف چوبی” را مطالعه نمایید.
مزایای ظروف بامبو
دوستدار طبیعت هستند:
این موضوع برای دوستداران محیط زیست می تواند بسیار خوشحال کننده باشد. همان طور که گفته شد، بامبو رشد بسیار سریعی دارد و در نتیجه قطع و استفاده از آنها برای ساخت ظروف و لوازم چوبی، آسیبی به طبیعت نمی زند. در ضمن قابلیت کشت این گیاه در بیشتر مناطق دنیا با شراط آسان، سبب محبوبیت هر چه بیشتر آن شده است.
جزئی از طبیعت می باشند:
طبیعی بودن مواد اولیه این محصولات، در واقع سبب تجزیه پذیر بودن آنها شده است. نیازی نیست نگران سرنوشت آنها در طبیعت و آلودگی طبیعیت باشید، آنها جزئی از طبیعت هستند و دوباره به آن بر می گردند.
عاری از مواد شیمیایی اند:
در تمام مراحل ساخت این ظروف، از هیچ گونه مواد شیمیایی و خطرناک استفاده نمی شود. لذا گزینه مناسبی برای سلامتی هستند و می توان محصولات چوبی تولید شده از این گیاه را، گزینه سالم و بی خطر دانست. این ظروف در برابر حرارت مقاوم هستند و در صورتی سرو غذای گرم، ماده مضری آزاد نمی کند.
رسانای گرما نیستند:
نکته مثبت دیگر این ظروف رسانا نبودنشان است. قاشق و ملاقه چوبی بهترین گزینه برای هم زدن غذا هستند چرا که در مقایسه با قاشق و ملاقه فلزی، گرما را به دست منتقل نمی کنند و شما به راحتی میتوانید از آن برای تهیه غذا استفاده کنید. همچنین کاسه های چوبی نیز گزینه مناسبی برای سرو غذای داغ هستند.
ضد باکتری و ضد قارچ هستند:
بر خلاف دیگر ظروف چوبی که در صورت ماندن مواد غذایی در داخل آنها، بوی بد و نامطبوعی دارند، این ظروف بوی بد را به خود جذب نمی کند. به دلیل اینکه ضد باکتری و ضد قارچ هستند و می توان گفت خاصیت ضد بو دارند.
در برابر حرارت مقاوم اند:
به دلیل اینکه مقاومت بالایی در برابر حرارت دارند، در نتیجه، یکی از بهترین ظروف چوبی برای سرو غذای داغ به شما می روند.
سبک وزن هستند:
برای اینکه ظروف چوبی بامبو اصل را از تقلبی شناسایی کنید به وزن آنها توجه نمایید. ظرف های ساخته شده از بامبو، وزن نسبتا سبکی دارند و در صورتی که نمونه انتخابی شما سنگین وزن بود، به اصل بودن آن شک کنید.
دوام و طول عمر بالایی دارند:
اگر به خوبی از این ظرف ها استفاده کنید و راه استفاده و شستشوی صحیح آنها را بدانید، مدت ها می توانید از استفاده از آنها لذت ببرید.
سازگار با ظروف تفلونی هستند:
این محصولات چوبی در واقع سازگار با ظروف تفلون هستند و می توانید به جای قاشق ها و ملاقه ها و کفکیرهای فلزی که می توانند به ظروف تفلونی شما آسیب برسانند، از نوع چوبی این لوازم آشپزخانه استفاده کنید تا از ایجاد خط و خش در آنها جلوگیری نمایید.
معایب ظروف بامبو
شرایط نگهداری سختی دارند:
به طور کلی ظروف چوبی، نیاز به مراقب دارند و شرایط نگهداری آنها نیز با دیگر ظروف آشپزخانه متفاوت است. باید به روغن کاری آنها توجه شود، نوع شستشوی آنها مهم است چرا که نمی توانند زمان زیادی در آب بمانند. حتما بعد از شستشو باید کاملا خشک شوند و بسیاری موارد دیگر…
نوع شست و شوی آنها متفاوت از دیگر ظروف است:
بامبو نسبت به آب حساس است و نمی‌توان به صورت مستقیم آنها را با آب شست و شو داد.. بنابراین بهتر است از آنها کمتر برای سرو غذاهای چرب استفاده کنید. برای اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید مقاله با عنوان “ویژگی های ظروف چوبی برای سرو غذا” را مطالعه نمایید.
مدام باید روغن کاری شوند:
بر خلاف ظرف های دیگری که در آشپزخانه از آنها استفاده می کنید، این ظروف حساس ترند و نیاز به مراقب دارند تا در دراز مدت خشک و شکننده نشوند. بدین منظور باید هر چند وقت یک بار با روغن های گیاهی و خوراکی بدون بو، روغن کاری شوند. دلیل استفاده از روغن های گیاهی و خوراکی بی ضرر بودن آنهاست و دلیل استفاده از روغن های بدون بو، عدم پایین آوردن کیفیت خوراکی های درون ظروف بامبو می باشد. روغن کاری سبب می شود تا این ظرف ها جلا و درخشندگی خود را حفظ کنند و در صورتی که خط و خشی بر روی آنها ایجاد شده، تا حدودی بر طرف شود.
قابل استفاده در ماشین ظرف شویی نیستند:
ماشین ظرفشویی در واقع قاتل این ظروف زیبا و دوست داشتنی هستند. پس هرگز آنها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید و شیوه درست شستشوی ظروف چوبی را فراگیرید.
قابل استفاده در فر و یا مایکروویو نیستند:
خشک شدن، ترک برداشتن، تاب برداشتن این ظروف در نتیجه قرار دادن آنها درون در فر و یا مایکروویو است. پس هرگز این خطا را مرتکب نشوید.
نتیجه گیری:
حال که با مزایا و معایب استفاده از ظروف بامبو آشنا شدید، بهتر می توانید در انتخاب و خرید این ظروف زیبا و ساده و بدون زرق و برق تصمیم بگیرید. و در آخر، لطفا تجربیاتتان را در مورد استفاده از این ظروف چوبی با ما به اشتراک بگذارید.
بیشتر بدانید:
